Update Harga Pangan Nasional: Cabai Rawit Merah Rp83.550 per Kg, Telur Ayam Rp31.600Update Harga Pangan Nasional: Cabai Rawit Merah Rp83.550 per Kg, Telur Ayam Rp31.600UpdateHargaPanganNasional:CabaiRawitMerahRp83.550perKg,TelurAyamRp31.600

JAKARTA - Harga cabai rawit merah masih menjadi salah satu perhatian utama di pasar pangan nasional. Berdasarkan data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga komoditas tersebut mencapai Rp83.550 per kilogram (kg) pada Senin pagi.

Data yang diperbarui pukul 09.50 WIB menunjukkan cabai rawit merah menjadi komoditas dengan harga tertinggi dibanding sejumlah bahan pangan pokok lainnya di tingkat pedagang eceran secara nasional. Sementara itu, harga telur ayam ras tercatat sebesar Rp31.600 per kg.

Cabai Rawit Merah Masih Mendominasi Kenaikan Harga

Selain cabai rawit merah, kelompok komoditas cabai lainnya juga masih berada pada level harga yang relatif tinggi. PIHPS mencatat harga cabai merah keriting mencapai Rp63.500 per kg, cabai merah besar Rp54.850 per kg, dan cabai rawit hijau Rp53.050 per kg.

Tingginya harga cabai umumnya dipengaruhi oleh faktor pasokan dan kondisi cuaca yang dapat memengaruhi produktivitas pertanian. Meski demikian, data PIHPS hanya mencatat perkembangan harga di pasar dan tidak menjelaskan penyebab spesifik perubahan harga pada periode tersebut.

Bagi konsumen rumah tangga, kenaikan harga cabai sering kali berdampak langsung pada pengeluaran harian karena komoditas ini menjadi salah satu bahan utama dalam berbagai masakan Indonesia.

Harga Bawang dan Telur Ayam

Untuk kelompok bumbu dapur, harga bawang merah tercatat Rp61.700 per kg, sedangkan bawang putih berada di level Rp46.400 per kg.

Sementara itu, telur ayam ras yang menjadi salah satu sumber protein utama masyarakat dijual dengan harga rata-rata Rp31.600 per kg. Harga tersebut masih berada di bawah daging ayam ras segar yang tercatat Rp38.650 per kg.

Daftar Harga Beras Nasional

PIHPS juga mencatat variasi harga beras berdasarkan kualitasnya.

Untuk beras kualitas bawah, harga beras kualitas bawah I mencapai Rp16.850 per kg, sedangkan kualitas bawah II sebesar Rp16.500 per kg.

Pada kategori beras medium, harga beras medium I tercatat Rp17.650 per kg dan medium II sebesar Rp17.700 per kg.

Adapun beras kualitas premium atau super dijual lebih tinggi. Beras super I berada di level Rp18.600 per kg, sementara beras super II mencapai Rp18.750 per kg.

Perbedaan harga tersebut umumnya dipengaruhi oleh kualitas gabah, tingkat kebersihan beras, kadar patahan, hingga proses pengemasan dan distribusi.

Harga Daging, Gula, dan Minyak Goreng

Di sektor protein hewani, harga daging sapi kualitas I tercatat Rp149.700 per kg, sedangkan daging sapi kualitas II sebesar Rp143.700 per kg.

Untuk komoditas gula, gula pasir premium dijual Rp23.350 per kg dan gula pasir lokal Rp21.250 per kg.

Sementara itu, harga minyak goreng curah berada di angka Rp21.200 per liter. Adapun minyak goreng kemasan bermerek I tercatat Rp25.050 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II sebesar Rp24.150 per liter.

Indikator Pemantauan Harga Pangan

PIHPS merupakan salah satu sistem pemantauan harga pangan yang digunakan untuk melihat perkembangan harga berbagai kebutuhan pokok di sejumlah wilayah Indonesia. Data tersebut dapat menjadi acuan bagi masyarakat, pelaku usaha, maupun pemerintah dalam memantau dinamika harga pangan nasional.

Meski demikian, harga di lapangan dapat berbeda antar daerah karena dipengaruhi faktor distribusi, pasokan, biaya logistik, serta kondisi pasar setempat.

Dengan cabai rawit merah yang masih berada di atas Rp80 ribu per kg, komoditas hortikultura tersebut menjadi salah satu bahan pangan yang perlu terus dipantau pergerakan harganya dalam beberapa waktu ke depan.