Update Harga Pangan Hari Ini: Cabai Rawit Merah Rp70.400, Daging Sapi Rp149.450 per KgUpdate Harga Pangan Hari Ini: Cabai Rawit Merah Rp70.400, Daging Sapi Rp149.450 per KgUpdateHargaPanganHariIni:CabaiRawitMerahRp70.400,DagingSapiRp149.450perKg

JAKARTA – Harga cabai rawit merah masih menjadi salah satu komoditas pangan dengan harga tertinggi di tingkat pedagang eceran nasional. Berdasarkan data terbaru Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional pada Kamis pagi, harga cabai rawit merah tercatat mencapai Rp70.400 per kilogram.

Data yang dikelola Bank Indonesia dan diperbarui hingga pukul 08.50 WIB tersebut menunjukkan sejumlah bahan pangan utama masih berada pada level yang relatif stabil. Namun, beberapa komoditas hortikultura, terutama cabai, tetap berada pada harga yang cukup tinggi dibandingkan komoditas pangan lainnya.

Selain cabai rawit merah, harga telur ayam ras tercatat berada di level Rp29.750 per kilogram.

Harga Cabai Masih Mendominasi Kenaikan

PIHPS mencatat harga cabai merah besar berada di angka Rp54.300 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting mencapai Rp53.600 per kilogram. Sementara itu, cabai rawit hijau diperdagangkan pada kisaran Rp52.550 per kilogram.

Tingginya harga cabai umumnya dipengaruhi oleh faktor pasokan, cuaca, distribusi, dan pola panen di sejumlah sentra produksi. Meski data kali ini tidak menjelaskan penyebab kenaikan secara rinci, komoditas cabai dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang paling sensitif terhadap perubahan pasokan.

Bagi rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner, pergerakan harga cabai menjadi salah satu indikator penting karena berpengaruh langsung terhadap biaya konsumsi sehari-hari.

Harga Bawang dan Beras Relatif Stabil

Untuk kelompok bumbu dapur, harga bawang merah tercatat Rp51.350 per kilogram, sedangkan bawang putih berada di level Rp43.450 per kilogram.

Sementara itu, harga beras menunjukkan variasi sesuai kualitasnya. Beras kualitas bawah I tercatat Rp14.650 per kilogram dan kualitas bawah II Rp14.600 per kilogram.

Untuk kategori beras medium, harga beras medium I mencapai Rp16.300 per kilogram, sedangkan medium II berada di level Rp16.100 per kilogram.

Adapun beras kualitas super I dijual sekitar Rp17.600 per kilogram dan beras kualitas super II sebesar Rp17.100 per kilogram.

Perbedaan harga tersebut umumnya dipengaruhi kualitas gabah, tingkat pengolahan, kadar patahan beras, serta preferensi konsumen di masing-masing daerah.

Daging Sapi Masih di Atas Rp140 Ribu per Kilogram

Pada kelompok protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat Rp37.150 per kilogram. Sementara harga telur ayam ras berada di kisaran Rp29.750 per kilogram.

Untuk daging sapi, harga masih bertahan pada level yang relatif tinggi. Daging sapi kualitas I tercatat Rp149.450 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II mencapai Rp140.900 per kilogram.

Harga daging sapi yang lebih tinggi dibandingkan komoditas protein lainnya umumnya dipengaruhi biaya produksi, pasokan sapi bakalan, serta kebutuhan distribusi yang lebih kompleks.

Minyak Goreng dan Gula Pasir Terpantau Terkendali

PIHPS juga mencatat harga gula pasir premium berada di angka Rp20.300 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal Rp19.100 per kilogram.

Pada kelompok minyak goreng, harga minyak goreng curah tercatat Rp20.700 per liter. Sementara minyak goreng kemasan bermerek I dijual Rp24.200 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II sebesar Rp23.350 per liter.

Data PIHPS digunakan sebagai salah satu acuan pemantauan harga pangan nasional. Informasi tersebut membantu pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat dalam memantau perkembangan harga berbagai komoditas strategis di pasar.

Pergerakan harga pangan masih akan dipengaruhi kondisi pasokan, distribusi, cuaca, serta tingkat permintaan masyarakat dalam beberapa waktu ke depan.