Cabai Rawit Merah Termahal di Antara Bumbu Dapur, Segini Harga Pangan Hari IniCabai Rawit Merah Termahal di Antara Bumbu Dapur, Segini Harga Pangan Hari IniCabai Rawit Merah Termahal di Antara Bumbu Dapur, Segini Harga Pangan Hari IniCabaiRawitMerahTermahaldiAntaraBumbuDapur,SeginiHargaPanganHariIni

Harga cabai rawit merah kembali jadi yang paling mencolok di antara harga bahan pangan pokok. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga komoditas ini tercatat Rp67.350 per kilogram — jauh di atas jenis cabai lainnya. Data ini diambil dari Jakarta pada hari Rabu, pukul 07.24 WIB.

Sebagai gambaran bagi yang belum familiar: PIHPS adalah sistem pemantauan harga yang dikelola Bank Indonesia untuk merekam rata-rata harga bahan pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. Data semacam ini biasa dipakai sebagai acuan awal untuk melihat tren harga di pasar, meski angkanya bisa berbeda dari harga yang dijumpai langsung di pasar atau warung dekat rumah, dan bisa berubah dari hari ke hari.

Bumbu dapur

Selain cabai rawit merah, harga cabai dan bawang lain yang tercatat PIHPS pada waktu tersebut adalah:

• Cabai rawit hijau: Rp56.200 per kg

• Cabai merah keriting: Rp51.300 per kg

• Cabai merah besar: Rp49.250 per kg

• Bawang putih: Rp40.200 per kg

• Bawang merah: Rp39.000 per kg

Dari daftar ini terlihat cabai rawit merah bukan cuma yang termahal di kelompok cabai, tapi juga naik cukup jauh dibanding cabai rawit hijau — padahal keduanya sama-sama jenis rawit. Bahan yang tersedia tidak menjelaskan penyebab selisih harga ini, jadi belum bisa dipastikan apakah karena faktor musim panen, cuaca, atau sebab lain.

Beras

Untuk beras, PIHPS mencatat harga berdasarkan tiga tingkatan kualitas, masing-masing dengan dua sub-kategori:

• Beras kualitas super: Rp17.750 per kg (I) dan Rp17.250 per kg (II)

• Beras kualitas medium: Rp16.500 per kg (I) dan Rp16.300 per kg (II)

• Beras kualitas bawah: Rp14.800 per kg (I) dan Rp14.650 per kg (II)

Pola harganya cukup wajar: makin tinggi kualitas beras, makin tinggi pula harganya, dengan selisih sekitar Rp1.000–3.000 per kg antar tingkatan.

Daging, telur, gula, dan minyak goreng

Untuk kelompok protein dan bahan pokok lainnya, harga yang tercatat adalah:

• Daging sapi kualitas I: Rp151.400 per kg

• Daging sapi kualitas II: Rp142.450 per kg

• Daging ayam ras segar: Rp41.750 per kg

• Telur ayam ras: Rp29.350 per kg

• Gula pasir kualitas premium: Rp20.300 per kg

• Gula pasir lokal: Rp19.050 per kg

• Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp24.300 per liter

• Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp23.500 per liter

• Minyak goreng curah: Rp20.450 per liter

Data ini hanya potret harga pada satu waktu tertentu di hari Rabu pukul 07.24 WIB — bahan yang tersedia tidak mencantumkan tanggal kalender pastinya, jadi pembaca sebaiknya mengecek data PIHPS terbaru langsung untuk mengetahui harga hari ini secara akurat.

Harga pangan seperti ini memang punya sifat fluktuatif, bisa naik-turun harian tergantung pasokan, cuaca, dan faktor distribusi di masing-masing daerah, sehingga angka di atas paling tepat dipakai sebagai gambaran tren nasional, bukan patokan harga pasti di pasar setempat.